El propósito de este Blog es brindar información a cerca del Guarapo, una de las bebidas típicas más populares en Colombia, con el ánimo de realizar una investigación exploratoria sobre la posibilidad de comercializar este producto de manera distinta a la habitual. En algunas regiones del país, sobre todo en aquellas donde el clima es más cálido, el Guarapo representa una alternativa para calmar la sed a través de una bebida natural que se consigue en las salidas de algunos centros comerciales, al lado de las carreteras o en las galerías y zonas centrales de la ciudad. La forma de comercialización actual de este producto es completamente informal y representa un ingreso para cientos de personas que de manera particular, construyen de artesanalmente sus trapiches para realizar la molienda de la caña de azúcar. Al igual que en los ingenios azucareros, guardadas las proporciones, el proceso inicial de la extracción del jugo de la caña mediante la molienda es el mismo que realizan los productores de guarapo, de donde una vez extraído el jugo agregan limón y hielo. Un vaso de Guarapo vería entre $1.000 y $2.000 dependiendo del lugar donde se compre, esto es entre US$0,6 y US$1.2. Con la marca Guaralime se pretende comercializar este producto debidamente embotellado, de manera que pueda ser adquirido en supermercados y tiendas al igual que cualquier bebida gaseosa o jugo natural.
A continuación se presentan algunas características de este producto, así como las variables culturales que lo rodean. Para mas información sobre la marca Guaralime, le solicitamos contactarnos al correo negociosintern.icesi@gmail.com.Sus comentarios son de valiosa ayuda para conocer sus inquietudes y afianzar nuestra intención de negocio.
miércoles, 7 de mayo de 2008
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